By Julia Pehle
Sobald die Sonne scheint, gibt es kaum ein Getränk, das so sehr für Sommer, Strand und gute Laune steht wie die Margarita. Mit ihrer perfekten Balance aus Tequila, Limettensaft und Orangenlikör hat sich dieser Cocktail als fester Bestandteil der Amerikanische Getränke etabliert. Doch wie wird der perfekte Drink gemixt und woher stammt dieser legendäre Cocktail? Tauche ein in die Welt der Margarita und lerne, wie du dir das ultimative Urlaubsfeeling nach Hause holst.
Die Geschichte der Margarita
Wie bei vielen Cocktail-Klassikern sind die genauen Ursprünge der Margarita umstritten. Die beliebtesten Legenden führen uns in den 1930er- oder 1940er-Jahren an die Grenze zwischen den USA und Mexiko. Eine Geschichte besagt, dass eine Barkeeperin namens Margarita Sames den Drink für eine Party in Acapulco kreierte, während eine andere die Barkeeperin Margarita S. in Tijuana als Erfinderin nennt. Unabhängig von ihrer genauen Herkunft ist jedoch klar, dass die Margarita schnell in den USA populär wurde und heute als der Tequila-Cocktail schlechthin gilt.
Das perfekte Margarita Rezept: Zutaten und Zubereitung
Die klassische Margarita ist ein Meisterwerk der Einfachheit. Weniger ist hier oft mehr, denn der Geschmack steht und fällt mit der Qualität der Zutaten.
Die drei klassischen Zutaten
- Tequila Blanco: Ein reiner Tequila ohne Fasslagerung ist die beste Wahl, da er den klaren Geschmack des Drinks nicht verfälscht
- Orangenlikör (z. B. Triple Sec oder Cointreau): Er steuert die süße, fruchtige Note bei und rundet den Drink ab
- Frischer Limettensaft: Frisch gepresster Limettensaft ist unerlässlich, um dem Cocktail seine spritzige Säure und Frische zu verleihen. Fertiger Limettensaft hat oft einen künstlichen Geschmack
- Garnitur: Ein Salzrand am Glas und eine Limettenspalte
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Vorbereitung des Glases: Reibe den Rand eines Margarita- oder Cocktailglases mit einer Limettenspalte ein. Tauche den feuchten Rand dann in grobkörniges Salz
- Mischen: Fülle einen Shaker zur Hälfte mit Eiswürfeln. Gib 5 cl Tequila, 2,5 cl Orangenlikör und 2,5 cl frisch gepressten Limettensaft hinzu.
- Schütteln: Schüttle den Shaker kräftig für etwa 10-15 Sekunden, bis er außen kalt wird
- Servieren: Gieße die Margarita durch ein Barsieb in das vorbereitete Glas, ohne die Eiswürfel. Garniere den Drink mit einer frischen Limettenspalte
Mehr als nur ein Drink: Margarita-Variationen und perfekte Begleiter
Die Margarita ist vielseitig und kann leicht an deinen Geschmack angepasst werden. Ihre erfrischende Art bildet einen tollen Kontrast zu den kräftigen Whiskey-Drinks wie dem Manhattan Cocktail oder dem Old Fashioned.
Sie passt hervorragend zu mexikanisch inspiriertem Amerikanisches Essen wie Tacos, Fajitas oder Nachos. Für andere Gelegenheiten gibt es auch eine breite Palette an weiteren Drinks. Für einen entspannten Nachmittag eignet sich beispielsweise der erfrischende Arnold Palmer Cocktail. Für heiße Sommertage ist der klassische Mint Julep eine tolle Alternative. Und wenn es einfach nur ein kühles Getränk sein soll, ist ein Craft Beer immer eine gute Wahl.
Fazit: Die Margarita – Ein Symbol für gute Zeiten
Die Margarita ist ein zeitloser Cocktail, der für gute Laune, Geselligkeit und das Gefühl von Urlaub steht. Das Beherrschen des klassischen Rezepts ist der erste Schritt, um dieses Lebensgefühl auch zu Hause zu genießen. Mit ihrer perfekten Balance aus Süße, Säure und Tequila ist sie der ideale Begleiter für sonnige Tage und unvergessliche Abende.
FAQ: Häufig gestellte Fragen zur Margarita
Was ist der beste Tequila für eine Margarita?
Für eine klassische Margarita ist ein Tequila Blanco aus 100 % Agave ideal. Er ist klar, rein und hat einen unverfälschten Agavengeschmack, der gut mit dem Limettensaft harmoniert.
Warum braucht eine Margarita einen Salzrand?
Der Salzrand ist nicht nur Deko. Das Salz balanciert die Süße des Orangenlikörs und die Säure des Limettensafts aus und verstärkt die Aromen des Tequilas.
Kann man auch einen fertigen Mix verwenden?
Für eine gute Margarita wird von fertigen Mixgetränken abgeraten. Der Geschmack ist oft künstlich. Mit frischem Limettensaft und hochwertigem Tequila erzielt man das beste Ergebnis.
Was ist der Unterschied zwischen Cointreau und Triple Sec?
Cointreau ist eine hochwertige Marke für Orangenlikör. Triple Sec ist der generische Name für eine Kategorie von Orangenlikören. Cointreau hat in der Regel einen intensiveren Geschmack.
Gibt es eine alkoholfreie Version?
Ja, es gibt mittlerweile eine Reihe von alkoholfreien Tequila-Alternativen und Orangenlikören, mit denen du eine alkoholfreie Margarita mixen kannst.
Wie wird eine Frozen Margarita zubereitet?
Für eine Frozen Margarita gibst du alle Zutaten und eine großzügige Menge Eis in einen Mixer und mixt, bis eine slush-ähnliche Konsistenz entsteht.
