By Julia Pehle
Der Mint Julep ist ein erfrischender Cocktail aus Bourbon, Minze, Zucker und Crushed Ice. Besonders im Süden der USA ist er seit Jahrhunderten bekannt und wird traditionell beim Kentucky Derby serviert. Seine einfache Zubereitung und die aromatische Frische machen ihn zu einem beliebten Sommergetränk. Gleichzeitig ist er ein fester Bestandteil der amerikanischen Cocktailkultur und eng mit der Geschichte des Bourbon-Whiskeys verbunden.
Mit seiner einfachen Zubereitung und frischen Aromen ist der Mint Julep seit langem ein populärer Cocktail. Doch woher stammt das Rezept, was macht ihn so einzigartig und wie gelingt die Zubereitung? In diesem Artikel werfen wir einen Blick auf die Geschichte, die richtige Wahl der Zutaten und das klassische Rezept dieses zeitlosen Bourbon-Drinks.
Die Geschichte des Mint Julep – vom Hausmittel zum Kult-Cocktail
Der Mint Julep hat eine lange Geschichte, die bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht. Ursprünglich war er weniger ein Cocktail als vielmehr ein Hausmittel – eine Mischung aus Minze, Zucker und hochprozentigem Alkohol, die gegen allerlei Beschwerden helfen sollte. Besonders in den Südstaaten der USA wurde das amerikanische Getränk geschätzt, doch irgendwann wurde entdeckt, dass es nicht nur als Medizin, sondern auch als erfrischender Genuss hervorragend funktioniert.
Im Laufe des 19. Jahrhunderts setzte sich Bourbon als bevorzugte Spirituose für den Mint Julep durch, vor allem in Kentucky – der Heimat des amerikanischen Whiskeys. Der Drink wurde zum Symbol südstaatlicher Eleganz und fand seinen festen Platz in den Bars und Salons der Region. Schließlich wurde er so eng mit dem berühmten Kentucky Derby verknüpft, dass er seit 1938 der offizielle Cocktail des Rennens ist. Jedes Jahr werden dort hunderttausende Mint Juleps serviert – eisgekühlt in Silberbechern.
Das Geheimnis eines perfekten Mint Julep: So gelingt der klassische Bourbon-Cocktail
Ein Mint Julep zeichnet sich durch seine einfache, aber wirkungsvolle Kombination aus wenigen Zutaten aus. Das Zusammenspiel von Bourbon, frischer Minze, Zucker und Crushed Ice sorgt für ein erfrischendes Aroma und eine angenehme Süße. Doch wie unterscheidet er sich eigentlich von einem Mojito?
Der wichtigste Unterschied liegt in der Basis-Spirituose: Während ein Mojito mit Rum gemixt wird, setzt der Mint Julep auf Bourbon. Zudem enthält der Mojito Soda-Wasser, was ihm eine leichtere, spritzigere Note verleiht, während der Mint Julep durch Crushed Ice besonders kühl und vollmundig wirkt.
Zutaten für den perfekten Mint Julep
- 6–8 frische Minzblätter
- 2 TL Zucker oder Zuckersirup
- 60 ml Bourbon
- Crushed Ice
- Minzzweig zur Dekoration
Original Mint Julep Rezept: Schritt für Schritt
- Minze und Zucker vermengen: Die Minzblätter in ein stabiles Glas oder einen Julep-Becher geben. Den Zucker oder Zuckersirup hinzufügen und mit einem Stößel sanft andrücken – so entfalten sich die ätherischen Öle der Minze.
- Bourbon hinzufügen: Den Bourbon eingießen und kurz umrühren, damit sich die Aromen verbinden.
- Crushed Ice einfüllen: Das Glas bis zum Rand mit Crushed Ice füllen und mit einem Löffel oder Barlöffel gut verrühren, bis das Glas von außen beschlägt.
- Minze als Garnitur: Einen frischen Minzzweig leicht anklopfen, um das Aroma freizusetzen, und als Garnitur ins Glas geben.
- Servieren und genießen: Den Drink mit einem Strohhalm servieren und eiskalt genießen.
Tipps für den perfekten Mint Julep
- Erfrischender Genuss ganz ohne Alkohol: Wer eine alkoholfreie Variante mixen will, kann statt Bourbon Apfelsaft, Ginger Ale oder Eistee verwenden. Die Kombination aus Minze, Zucker und Crushed Ice bleibt dabei unverändert und sorgt für ein ähnliches Aroma.
- Der richtige Bourbon für den Mint Julep: Ein klassischer Mint Julep profitiert von einem weichen, leicht süßlichen Bourbon. Besonders geeignet sind Marken wie Woodford Reserve, Maker’s Mark oder Buffalo Trace. Sie bringen Vanille- und Karamellnoten mit, die perfekt mit der Minze harmonieren. Wer es kräftiger mag, kann auch einen würzigeren Bourbon wie Wild Turkey verwenden.
Neue Aromen für den Mint Julep – kreative Varianten zum Ausprobieren
Der Mint Julep ist neben dem Old Fashioned ein echter Klassiker, doch das bedeutet nicht, dass es nur eine einzige Art gibt, ihn zu genießen. Neben der traditionellen Zubereitung mit Bourbon gibt es zahlreiche Varianten, die dem Cocktail eine neue Note verleihen – sei es durch eine andere Spirituose oder durch zusätzliche Aromen. Hier sind einige spannende Abwandlungen des Mint Julep:
Southern Julep: der Mint Julep mit Pfirsich-Twist
Diese Variante verleiht dem klassischen Rezept eine fruchtige Note, indem Pfirsichlikör oder frischer Pfirsichsaft hinzugefügt wird. Die Süße des Pfirsichs harmoniert wunderbar mit der Minze und macht den Drink noch sommerlicher.
Karibische Note: Rum als spannende Alternative zum Bourbon
Statt Bourbon kommt hier dunkler Rum zum Einsatz, was dem Drink eine wärmere, leicht würzige Note verleiht. Perfekt für alle, die eine Abwechslung zur klassischen Whiskey-Variante suchen.
Smoky Julep – der Drink für Liebhaber intensiver Aromen
Für Liebhaber kräftiger Aromen eignet sich ein rauchiger Islay-Whisky anstelle von Bourbon. Das Torfaroma des Whiskys gibt dem Mint Julep eine ganz neue Tiefe und macht ihn besonders spannend.
Gin Julep – eine sommerliche Alternative zum Bourbon-Original
Gin bringt mit seinen Kräuter- und Zitrusnoten eine ganz eigene Frische in den Mint Julep. Besonders ein London Dry Gin, der den Wacholder betont, sorgt für eine interessante Kombination mit der Minze.
Berry Julep – frische Beeren für eine fruchtige Note
Hier werden frische Beeren wie Himbeeren oder Brombeeren mit der Minze zerstoßen und sorgen für eine leicht säuerliche, fruchtige Note. Eine perfekte Variante für alle, die es etwas frischer mögen.
Mint Julep richtig präsentieren – Glaswahl & Serviertipps
Der Mint Julep ist nicht nur geschmacklich ein Klassiker, sondern auch optisch ein echter Hingucker. Traditionell wird er in einem Julep Cup serviert – einem silbernen oder verzinnten Becher, der den Drink besonders kühl hält. Durch das Crushed Ice bildet sich außen am Becher eine frostige Schicht, die den erfrischenden Charakter des Cocktails unterstreicht.
Wer keinen Julep Cup zur Hand hat, kann auf ein Tumbler-Glas oder ein Highball-Glas ausweichen. Wichtig ist, dass genug Platz für das Crushed Ice bleibt, da dieses nicht nur für die Kühlung sorgt, sondern auch die Aromen langsam freisetzt.
So wird der Mint Julep zum Hingucker:
- Der richtige Becher: Ein Julep Cup aus Silber oder Edelstahl sorgt für das beste Trinkerlebnis.
- Crushed Ice in Hülle und Fülle: Der Mint Julep lebt von seiner eisigen Textur – das Glas bis zum Rand füllen.
- Minze als Garnitur: Ein frischer Minzzweig sorgt nicht nur für die Optik, sondern auch für ein intensives Aroma. Vor dem Garnieren leicht zwischen den Händen anklopfen, um die ätherischen Öle freizusetzen.
- Strohhalm nicht vergessen: Ein kurzer Strohhalm hilft, den Drink nah an der Minze zu genießen und das volle Aroma aufzunehmen.
Der Mint Julep – einfach, erfrischend, zeitlos
Mit Bourbon, Minze, Zucker und Crushed Ice überzeugt der Drink durch seine einfache, aber ausgewogene Rezeptur. Ob klassisch serviert im Julep Cup oder mit einer modernen Variation – der Mint Julep bleibt ein erfrischender Cocktail, der sich leicht zubereiten lässt und vielseitig anpassbar ist. Wer gerne Bourbon trinkt und eine aromatische Frische schätzt, sollte ihn einmal selbst ausprobieren.
